杭州上城区蛋糕培训班简介

杭州 蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州蛋糕培训(杭州蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州上城区蛋糕培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

工具：8寸大小标准蛋糕烤盘，电动打蛋器，橡皮刮刀。

学做蛋糕要多久，容易学吗

一、这个看你想学到什么程度了，我们学校有一年制和两年制的蛋糕专业，学习的内容比比较的全面，丰富！

二、不容易

三、学做蛋糕，要多久呢？”。一位想进入蛋糕行业的心声。 巴斯成都蛋糕店李师傅讲到，目前蛋糕行业前途很广。 他讲到，现在越来越多的上班族为了每天多睡一两分钟，往往会买块蛋糕当早餐。就像成都蛋糕店的师傅们所说的，现在的上班族就是一手拿包，一手拿蛋糕，像这样脚步匆匆的上班族是随处可见。生日时，买块生日蛋糕祝福生日快乐；情人节时，买块蛋糕祝福甜甜蜜蜜；结婚时，买块蛋糕祝福恩恩爱爱……蛋糕，现在这个社会必不可少的早餐和祝福品，蛋糕师的需求量也相应增加，今年更出现出供不应求的现象。 再从职业上去分析，蛋糕师，是一个非常优雅的职位，无论是男性还是女性，都可以算得上比较适合的技术。 从目前的招收学员的情况来看，女生问的这个问题是比较多的，“女生学什么专业好，我可以学做蛋糕吗？”，当然，由于女性的知性、细致能在蛋糕中体现，女性的审美能力和创造美的能力也能得到很好的呈现。蛋糕，女生职位的最好选择。蛋糕代表着一个蛋糕师的脸面，一个蛋糕师的技术水平也在蛋糕中很好的体现出来了。所以当蛋糕师就要拥有高超的蛋糕制作技术。学习蛋糕技术，就要找最好的蛋糕技术学校学习。这样才能学好专业。

但是并没有基础

虹口区有什么地方可以学作西点

一、最好价格适中，还有最好是双休日学

二、■馍馍熊西点DIY烘焙坊 ■营业时间：09:30—17:30（周三至周日），周一、周二休息 “馍馍熊DIY烘焙坊”，在离中山公园稍远处的一幢居民楼内，门口只是简单地挂着一块招牌。 不过，进门之后感觉大不同：暖色调的装饰透露出阵阵暖意，墙面上挂满了卡通插画，据说画中的主人公都是馍馍熊，这些插画有整个系列都出版在儿童读物上，看来馍馍熊深受孩子喜欢。房间的四周放置了不少娃娃，还有顾客上课时的留影，环境很是温馨,有居家的感觉。 烘焙坊有上下两层，人不多的时候，大都在一楼进行作业，两条加长型的桌子就是工作台，靠最里面的另一张桌上，摆满烘焙工具和烘焙材料，烘焙箱楼上楼下各有四个。 这里有专职的西点师教授，顾客不用太操心，动手之前，配料什么的都会帮你准备好，你要做的，就是跟着师傅的指令，一步一步操作。然后选个你喜欢的模具，制作出你心目中理想的蛋糕形状。烘焙时间也由专业师傅来掌控，保证你的蛋糕不会成为一块焦炭。其实最省心的还是不用去打扫“战场”，是“懒人”们的最爱。 一人一次性消费满200元，就可以成为会员。所有蛋糕均为6寸，如需定制更大尺寸蛋糕，另加原料费60元，会员加40元。最实惠的课程套餐是2次的课程套餐，共320元，限本人使用，有效期为2个月哦。 ■美诗美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊 ■营业时间：10:00—22:00 步入“美诗美芙DIY蛋糕坊”，耳边响起的是悠扬舒缓的轻音乐，眼前是琳琅满目的烘焙器皿，空气中弥漫着烘制甜品的醇香。 陈列架上，摆放着此前师傅和顾客制作的成品，有精致可爱的姜饼屋，有如礼盒外型的牛奶蛋糕，还有似芭蕉叶般的硬质面包。搁板上，零散地放置着各种形状的模具：心型的、房子型的、数字的……让你仿佛看到西点成品的依稀模样。墙壁上，则张贴着顾客在制作蛋糕时的留影照，千姿百态，带着认真，也透着欣喜。 去“美诗美芙”顾客，需要提前预约，想做什么，也可以点单，店家会将所需材料准备齐全，在师傅的指导下，DIY完成。 他家教学课程的最大优点，是实用。比如，很多顾客家中并没有烤箱，但是冰箱家家都有，他家光是用冰箱可以完成的西点品种就多达500多种。而且都是简便易学的，顾客不仅回去可以独立成功完成，而且口味上佳。 来这里学习的，以年青女性顾客占多数，情侣们也会选择这里来纪念特殊的日子。在他家，花198元可以学会一种西点做法，课时一般在两小时左右。如果是两人共同学做一个蛋糕，只要另加40元即可。另外，他家还有各式相关的专业工具和原材料可供顾客购买。 ■爱可DIY烘焙工坊 ■营业时间：10:00—21:00（周二至周日）周一休息 “爱可DIY烘焙工坊”，坐落在一幢商务楼里，提供各类精致西式小点、蛋糕、PIZZA、手工饼干的课程。 推门而入，面前是一张棕色的多人沙发、一张可供人摆放包包的小桌，两台冰箱，一个大烤箱，几个微波炉和家用小烤箱。中间有一张长方形的大理石台面，是操作台。 提前两天预定课程，从原料到成品包装师傅们会准备好一切。亲手把面粉变成新鲜的松脆饼干，还可以根据心情做出不同的口味和可爱形状，甚至画上有趣的图案，很容易让人上瘾。 刚出炉的饼干香气袭人。在制作过程中，整个房间会一直弥漫着西点特有的香甜味道，香料、奶油、还有面粉逐渐加温散发出来的香气。 学费有点小贵。最受热捧的是298元的草莓卡士达和抹茶双色饼干的组合优惠套餐。卡士达的味道很像“贝尔多爸爸”泡芙里面的夹心。双色饼干比较考验创意。可以用模子刻出各种图案，也可以自己捏一些造型出来，很适合带小孩子来学。抹茶的味道很重，黄油很香，要是定力差的话恐怕还没走出店门，就会忍不住都吃完。■联合西点之DIY21甜蜜工坊 ■营业时间：10:00—22:00 店面小小的，像家里的厨房。进门就能看见两张大桌子，那就是制作蛋糕的操作台。店里两位西点师傅态度特别好。 别看店面小，可供选择学习的西点种类还真不少。蛋糕、提拉米苏、曲奇饼干和披萨等等。其中，慕斯蛋糕和起司蛋糕还有不同口味可以选择。曲奇饼干也可加入可可粉、杏仁粉、抹茶粉，做成不同口味的竹简情意，精雕细琢，字字入木，彰显创意，流传千古一卷清香的竹简+你心中酝酿了许久的话+个性化的图案=一份能表达你最真挚情感的珍贵礼物无论你要送给谁，都能设计出一款适合它，并让他感动的礼物XX竹简情书送情人，竹简结婚 证送新婚朋友，竹简结婚周年送爱人，竹简生日快乐是最美的生日祝福。。。。竹简XXX,只要你想得到，就能做得到，无限的创意，无价的礼物。一卷竹简传真情，用最原始的方式告诉ta最深刻的情意吧！百度搜：刻竹明心 希望对你能有所帮助千里送鹅毛，不怕礼轻，就怕礼物不能充分表达你的情意

三、虹口区较出名的有两家。咨询下具体事项。

草莓黄桃派对蛋糕的家常做法

前言这两天做生日蛋来自糕上瘾啊，基本保持住了一天一个的水平，不知道吃到的人感觉如何，虽然做的不算好看，但却都是真材实料呢，一片爱心啊，呵呵。

糕点培训学校专业课之外还有啥课？

给你看看一哈，新东方的课程表嘛。 1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作； 2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作； 4、各种西式点心制作； 5、时尚冷、热饮的调制技术。 理论为辅： 《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。

我们还有职业素养课，还有就业相关的课程

制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。1. 烤箱先预热至 180 ℃ 。　　芳香花卉：较男性风格的植物不太适合田园风情，最好是选择满天星、薰衣草、玫瑰等有芬芳香味的植物装点氛围。同时将一些干燥的花瓣和香料穿插在透明玻璃瓶甚至古朴的陶罐里，还可在窗外沿墙种一些爬藤类植物，更增添田园风味。

器具：烤盘（12x25cm）1个

泉州哪里的西式面点培训学校最好？

高升职业学校是泉州市唯一一家西式糕点专业培训学校，西式伤拿糕点制作讲究细致精美，在国内起步较晚，目前还处于朝日产业，发展空间巨大。由于分工细致明确，所以以著掉剂级参检层根德致应用范围广泛，可在星级酒店、企事业单位、食堂.、连锁面包店、个体经营等单位从事糕点制作。高升的西点师培训坚持来自以实践操作为主的教学方针，每天8小时的时间操作，确保每个学员都会熟练地制作每一款产品。学校的操作设备齐全，以保证制作出来的每款产品都达到最佳效果；另外，学员学习期间还可以全程免费体验面包坊的生产、操作、经营过程，增强了学员学成后的社会适应能力。学员毕业后可在星级酒店担任组棉派抓居糕点师，也可以在连锁面包坊从事工作，也可以自行开办面包店，或是在企业产品研发部门和食堂工作！高升学校面点短期培训班：面包烘焙综合班，蛋糕烘焙综合班，生日蛋糕裱花班，休闲小点综合班布丁类、曲奇类、薄饼类    高升学校面点专业班：西式糕点师培训班教授面包、蛋糕、生日蛋糕、布丁、曲奇、薄饼、休闲小点等七大类上百种糕点制作培训    高升学校面点业余班：西式糕点精英班教授肉松面包、火腿面包、小餐包、热狗包、兔耳面包、葡萄面包、甜方包、小比萨、虎皮蛋糕、天使蛋糕、哈雷蛋糕、玉枕蛋糕、重油纸线杯蛋糕、日式蛋卷、绿茶瑞士蛋卷、黑森林蛋糕、巧克力镜面蛋糕、慕斯蛋糕、香橙蛋糕、天鹅泡芙、奶油泡芙、水果泡芙、法式葡萄曲奇、奶油曲奇、巧克力曲奇棒、椰汁西米布丁、焦糖吉士、责雷识芝麻薄饼、海苔饼干、椰蓉饼乐管剂会克材设谈干、巧克力小西饼、港式蛋挞、葡式蛋挞、巧克力挞、生日蛋糕抹胚、裱花蛋糕、卡布基诺、玉米蛋糕、甜甜圈、紫罗兰蛋糕、酸奶蛋糕、南瓜饼练居叶信入里山增、白兰地蛋糕45种糕点制载合兵袁四置其作培训。全程为实践操作课程，保证学员能够独立完成整个糕点制作。  

25. 将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。

第二步：搅拌蛋黄 将黄油切成片状，放入微波炉内将其融化，然后加入在蛋黄里面进行搅拌，边搅拌的过程边放入1/3白砂糖,直到将蛋黄搅拌均匀成为糊状。

10斤海绵蛋糕配方？

一、制作原料鸡蛋1000g 白糖500g 低筋面粉650g 蛋糕油40克 水200g 色拉油150g 油纸1张二、制作工艺流程蛋糖混合—加低筋面粉、蛋糕油—面糊—水、油—装烤盘—烘烤—成品三、操作程序1.将全蛋、白糖先后倒入干净的搅拌缸内用中速搅拌至白糖溶化，鸡蛋发泡。2.放入蛋糕油快速搅打至体积增大至原来的3-5倍、外观呈白色奶油状，用手划过而划痕不消失为好。此过程决定蛋糕的细腻程度。3.将过筛的低筋面粉、水、色拉油放入缸内低速搅匀，成为蛋糕面糊。（时间大约搅拌3min，使色拉油充分溶入面糊中）。（面粉一定要过筛，否则做出来的蛋糕不细腻）4.将面糊倒入垫有油纸的烤盘中，抹平。甩几下烤盘（目的是为了排气）即可。5.烘烤温度：上火190 ℃ 下火160 ℃ 烘烤时间：25分钟 表面乳黄或淡金黄色即可。6.检查海绵蛋糕是否成熟的方法：用一根细而且不太光滑的竹签插入膏体中，取出，看竹签上是否有蛋糕屑，如有，则没有熟，反之，则是熟了。

所需材料：

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。